Zubereitung
Aus den ersten sieben Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform füllen.
Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen und einige Mandarinenstücke zur Deko beiseitelegen.
Den Pudding nach Anweisung kochen und Creme Fraiche unterrühren.
Die Hälfte der Mischung in Klecksen auf dem Teig verteilen und die Mandarinen daübergeben.
Den Rest der Mischung über den Mandarinen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 50 Min. backen.
Den Ring der Springform erst entfernen, wenn der Kuchen vollständig erkaltet ist.
Nun den Tortenguss mit dem Mandarinensaft und evtl. etwas Wasser herstellen und über dem Kuchen verteilen. Mit den beiseite gestellten Mandarinen garnieren.
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