Heidelbeer-Vanille-Torte Heidelbeer-Vanille-Torte Heidelbeer-Vanille-Torte

Heidelbeer-Vanille-Torte

kühle Erfrischung, nicht nur an warmen Tagen

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Baisertuffs
1 Vanilleschote, Mark davon
250 g Heidelbeeren
60 g Butter
600 g Frischkäse
500 g Vanillejoghurt
6 Gelatine
150 g Löffelbiskuit
100 g Halbfettbutter

Zubereitung

1. Butter schmelzen, Biskuits fein zerbröseln, mit der Butter verkneten,

Springformrand (26 cm) auf eine Tortenplatte stellen, Brösel als Boden hineindrücken, kalt stellen

2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Joghurt, Frischkäse, Zucker und Vanillemark verrühren, Gelatine ausdrücken, auflösen, mit 3 EL Joghurtcreme verrühren, unter den Rest Creme rühren, 200 g Heidelbeeren unter den Creme heben

3. Creme auf den Tortenboden verteilen und glatt streichen, Rest Heidelbeeren darauf verteilen, Kuchen mindestens 2 Stunden kalt stellen, danach 1 Baiser zerbröseln, Torte mit Brösel und Baisertuffs verzieren

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Ingrid66