Zubereitung
Blatterteig zu spitzwinkligen Dreiecken schneiden und dünn mit Eigelb bestreichen.
An die Stirnseite ein jeweils 6 cm Stück Forelle legen, mit Pfeffer würzen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen und zur Spitze hin aufrollen.
Die Röllchen mit Ei bestreichen .
Backtemperatur 190 Grad (vorheizen) 15-20 Min. backen.
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