Spinat-Hackfleisch Auflauf

Den Spinat antauen lassen. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen, kurz anbraten und dabei zerkrümeln. Mit Kräutersalz, Cayennepfeffer und Muskatnuß abschmecken. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Hälfte des Spinats in einer feuerfesten Form verteilen und die Hälfte des Hackfleisches daraufgeben. Den restlichen Spinat und zuletzt das restliche Hackfleisch in die Form geben. Die Sahne mit 100ml Wasser mischen, den Parmesan darunter rühren und alles über den Auflauf gießen. Die Form in den Ofen stellen und den Spinatauflauf etwa 20 Minuten lang überbacken.

pro Person ca. 750kcal