Kirsch-Quark-Torte

So lecker schmecken Kirschen

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 3 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Nährwertangaben (16 )
290 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

250 ml Kirschsaft
200 ml Schlagsahne oder Rama Cremefine zum schlagen
1 Päckchen roter Tortenguss 20gr Zucker
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Blatt weisse Gelatine
400 g Magerquark
600 g Kirschen frisch oder aus dem Glas,davon ca 100g für Deko zur Seite legen
Für den Belag
3 EL Nuß-Nougat-Creme
2 TL Backpulver
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Mehl
100 g Zucker
150 g Weiche Butter

Zubereitung

Aus den Zutaten für den Teig , einen Rührteig herstellen.

Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Form (26cm) einfüllen.

2. Teighälfte mit der Nußcreme verrühren, und über den hellen Teig streichen.

Die Kirschen auflegen und leicht eindrücken40 - 50 Min. bei 180° / Umluft 160° backen ,auskühlen lassen.

Quark, 80 gr Zucker , Vanillezucker verrühren.

Gelatine einweichen,ausdrücken und unter den Quark rühren.

Wenn die Masse geliert, Sahne steifschlagen und unterheben.

Einen Ring um den Tortenboden stellen,Creme einfüllen und kühlstellen.

Rest Kirschen halbieren,ggf. entsteinen.

Tortenguss mit 20 gr. Zucker vermischen und mit dem Saft aufkochen , Kirschen unterheben und etwas abgekühlt auf die Torte geben..

3 Stunden kühlstellen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

rose11

Themen

Torte, backen