Zubereitung
Wer gerne Nüsse knackt und einen saftigen trockenen Kuchen mag, werd den Zwiebackkuchen mit Mandeln und Nüssen Lieben.Ohne daß man für die vor und Zubereitung einen Tanz aufführen muß, werd ihre Familie einen Freudentanz um den Kaffetisch tanzen, wenn es ab sofort öfter mal einen Kuchen am Sonntag giebt. Los geht es mit dem Backen !
Fett, Zucker, Salz und Zitronenabrieb mit dem Mixer schaumig rühren. Jetzt nach und nach Eier, Milch und das mit den geriebenen Zwiebäcken und dem Backpulver gut vermischen Mehl zugeben. Zum schluß brauchen sie nur nur noch dieNüsse und Mandeln drunterziehen. Dann den Kuchenteig in eine gefettete und mit Zwiebackkrümeln bestreute Springform geben Ofentür auf und
bei 200° Grad C ungefähr 55 - 60 Minuten backen.
Vorsichtig werd der Kuchen dann auf ein Gitter gestürzt und nach dem Kalt werden mit der Schokoladenglasur bestreichen. Bis alles alle ist bleibt
Nußknacker - Sweet das Lieblingsstück der großen und kleinen Nascher !!!
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