Zubereitung
Beeren auftauen und zuckern.
Das Ei trennen.
Eiweiß, Salz und 1 EL Puderzucker steif schlagen.
Eigelb und den restlichen Puderzucker schaumig schlagen.
Eiweiß, Eigelb, Quark und die geschlagene Sahne vermischen.
Von den Früchten den Saft abgießen,
Die Beeren auf 6 feuerfeste Schalen verteilen.
Eier- Sahne- Mischung darüber verteilen.
Unter dem Grill kurz überbacken.
Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Mit den restlichen Beeren dekorieren.
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