Zubereitung
1. Eier mit Zucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenaroma schaumig rühren. Die abgekühlte Butter zufügen und schaumig aufschlagen.
Mehl mit Backpulver und Stärke mischen, auf die Eiermasse sieben und unterheben.
2. Waffeleisen erhitzen und aus dem Teig 8 Waffeln backen.
Diese sofort einrollen zum Beispiel auf eine Papprolle die man mit Alufolie überzieht. Auskühlen lassen.
3. Die Waffelenden mit Schokoglasur bestreichen; trocken lassen.
4. 16 Erdbeeren auf die Seite legen die restlichen klein schneiden und unter die geschlagenen Sahne heben. Waffeln damit fühlen.
Jeweils an beiden Enden der Waffeln eine Erdbeere in die Sahne drücken.
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