Zubereitung
Den Blätterteig nach Anweisung auf der Packung auftauen lassen, dann jedes Rechteck bis zur größe von ca. 12 X 12 cm ausrollen. Die Marzipan - Rohmasse mit den ( evtl, in der Pfanne ohne Fett leicht angerösteten und damit kräftiger schmecken ! . ) Haselnüsse; Zucker 1/2 Eiweiß und 1 Esslöffel Rum zu einer glatten Masse verkneten. Die Teigplatten damit bestreichen, dann zur Hälfte zusammenklappen. Diese längs halbieren, so dass Rechteck von 6 x 10 cm entsehen. Jedes Rechteck etwa 4 cm einschneiden. Sie können nun ein Ende durch diese Öffnung ziehen. Die Gebäckstücke auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Backblech legen und die Oberfläche mit dem 1 EL. Wasser verquirlen Eigelb bepinseln. 15 Minuten ruhen lassen, inzwischen die
Röhre auf 220° Grad c / Gas Stufe 4 vorheizen.
Die Nussschleifen in 13 - 15 Minuten hellbraun backen. Noch heiß mit einem Guß aus Puderzucker und Rum bestreichen.
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