Maulwurfshügel

Margarine und Zucker verrühren

nach und nach die 6 Eigelb dazu

Backpulver und Mandeln unterrühren

Schokolade im Wasserbad auflösen und unter den Teig rühren

Eiweiss zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben

Springform einfetten und den Teig hinein geben.

Ober- und Unterhitze: 180° - ca. 30 Min backen

Anschließend Kuchen abkühlen lassen.

Mit einem Löffel den Boden vorsichtig aushöhlen (Vorsicht am Rand - den Rand etwas stehen lassen)

Ausgehöhlten Teig aufheben.

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen

Schokoraspeln unterziehen und auf dem Boden verteilen -aber so das ein Hügel entsteht.

Ausgehöhlten Teig zerkrümmeln und über dem ganzen Hügel verteilen.

- Kalt stellen -