Spargel-Schinken-Röllchen mit Tomate und Käse überbacken

Lecker

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Zucker
Butter
Zitronensaft
frisches Basilikum
3 Tomaten
250 g geriebener Käse (Gouda)
200 g große Scheiben Schinken (geräuchert oder Kochschinken)
1 kg weißer oder grüner Spargel
Salz

Zubereitung

Spargel waschen,schälen und in kochendes Wasser geben,dem Salz, Zucker und etwas Zitronensaft, wenig Butter(1-2 EL) oder Öl zugegeben wurde

ca. 15 Min. kochen.

Den Spargel anschließend mit einem Schaumlöffel aus dem Topf heben und gut abtropfen lassen.

Jeweils drei bis vier Stangen in eine Schinkenscheibe einrollen und in eine hitzebeständige Auflaufform geben.Nun die Tomaten in Scheiben schneiden mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und auf die Spargelröllchen legen und dann noch mit Basilikum belegen. Anschließend mit Käse bestreuen.

Bei etwa 220 Gad im vorgeheitzten Backofen (mittlere Höhe) etwa 25 Min. überbacken und servieren.

Dazu passt Ciabata oder Baguette

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Bio