Name: Gefüllte Riesen Champignons
Yield: 4
Ingredients: etwas Olivenöl; Pfeffer, eventuell Salz; 1 -2 Knoblauchzehen, klein gehackt; 0,5 Bd Glatte Petersilie, gehackt; 0,5 Bd Basilikum, gehackt; 1 Ei; 250 g Schafskäse; 8 gr Champignons

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	etwas Olivenöl
	Pfeffer, eventuell Salz
1	-2 Knoblauchzehen, klein gehackt
0,5 Bd	Glatte Petersilie, gehackt
0,5 Bd	Basilikum, gehackt
1	Ei
250 g	Schafskäse
8 gr	Champignons

Zubereitung

Champignons putzen und die Stiele sehr fein hacken.

Schafskäse fein reiben und mit dem Ei, Basilikum, Petersilie, Knoblauchzehe und gehackten Champignostielen gut durchmischen. Champignons auf ein mit etwas Öl bepinseltes Backblech geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Käsemasse füllen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175° C Umluft getwa 15-20 Min.backen.

Champignons zu einem Stück Fleisch reichen, oder Reis mit einer milden Sauce nach Wunsch.

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