Tagliatelle mit Mascarpone

geht schnell und schmeckt lecker.....

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

100 g Parmaschinken in Streifen geschnitten
150 g Mascarpone
2 Stk Eigelb
600 g Parmesan
350 g Tagliatelle al dente gekocht
1 Msp Salz,Pfeffer,Muskatnuß

Zubereitung

Mascarpone über Dampf erwärmen,Eigelb ,Parmaschinken und Parmesan untermischen,mit Salz ,Pfeffer u. Muskatnuß abschmecken.

Tagliatelle kochen,auf dem Teller anrichten und Mascarponesosse darübergeben.

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