Zubereitung
Mais abgießen, abbrausen und abtropfen lassen.
Den Spargel waschen, im unteren Drittel nach Bedarf schälen und in breite Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 10 min. kochen, abschrecken, abtropfen lassen.
Die Tomaten in dünne Spalten schneiden.
Creme Fraiche und Schmand verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Spargel, Mais und Tomaten unterheben und nochmals abschmecken.
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