Zubereitung
Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. In einem Ring backen bei 160°C Heißluft, nicht vorgeheizt 45 Minuten. Anschließend stürzen und mit Ostergras und buten Eiern dekorieren.
Hermannansatz:
100 g Weizenmehl
1 El Zucker
½ Pck Trockenhefe
200 ml lauwarmes Wasser
Mehl in eine verschließbare Schüssel sieben, mit Zucker und Trockenhefe mischen und Wasser zugeben. Zu einem glatten Teig verarbeiten. Bitte nur mit Holzlöffel. 2 Tage an einem warmen Ort stehen lassen und ab und zu umrühren dann 24 Stunden in den Kühlschrank Das ist so als hätte man einen Hermann geschenkt bekommen.
Hermann füttern:
1. Tag ruhen
2. Tag unrühren
3. Tag umrühren
4. Tag unrühren
5. Tag füttern:
100 g Mehl
150 g Zucker
200 ml Milch zugeben und verrühren
6. Tag umrühren
7. Tag umrühren
8 .Tag umrühren
9. Tag umrühren
10. Tag füttern
100 g Mehl
150 g Zucker
200 ml Milch
zugeben und verrühren.
Hermann in 4 Teile teilen; 2 Teile weitergeben :lol: einen Teil einfrieren und einen zum Verarbeiten nehmen. (oder 2 einfrieren!! und einen weiter füttern!!)
Man kann auch alles was man in einen trockenen Kuchen rühren würde dem Hermannteig zugeben. Kreativ sein!
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