Zubereitung
Den Speck würfeln und auslassen.
Diein Scheiben geschnittenen Kartoffeln und Zwiebeln darin anbraten.
Mit Gewürzen abschmecken.
Die Hälfte in eine gefettete Form geben, mit Sahne betreufeln und mit
Mettwurst-Scheiben belegen.
Darauf die restlichen Kartoffeln geben.
Die Eier mit der
Sahne verquirlen und drübergießen.
30 Min. fertig backen.
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