Zubereitung
Hallo,
Wenn Ihr Familienbesuch und (z.B. 6) wunderbare und auch säuerliche Äpfel habt, mit denen Ihr sonst nichts anzufangen wißt, dann macht doch einfach mal Pomi coti ripieni...... (eine herrliches Rezept aus dem Veneto)
und das geht so Hier mal also für 6 Personen):
wascht sie und stecht das Kerngehäuse etwas großzügiger aus, zerstoßt 80 g Walnüsse, fügt einen TL Rosinen zu und vermischt alles mit 2 EL Honig und 15 ml Gran Marnier (auch Cordon jaune ok), füllt die Äpfel damit und setzt sie in eine passende Form, übergießt sie mit 200 ml mildem Weißwein und setzt je 1/4 TL Butter auf jeden Apfel, der nachher gut mit Zucker bestreut werden soll
Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen braten sie dann - abhängig von Größe - bis zu 30 Minuten.
Allein der Duft bringt eine Pfütze auf der Zunge.....
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