Zubereitung
Spargel-Spitzen kurz abwaschen, auf ein feuchtes Tuch legen.
Große Pfanne mit Deckel anheizen, etwas Öl reingeben und nassen Spargel in die Pfanne legen. Zugedeckt etwa 6 - 10 Min. langsam braten. Den Deckel abnehmen, Spargelspitzen würzen und so lange braten bis sie goldgelb sind.
Servieren wozu man Lust hat, mit oder ohne Fleisch.
Bei mir heute Salzkartoffeln und Käse de Provence-Sauce
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