Zubereitung
1. Zwieben klein würfeln, Ananas abtropfen,Saft auffangen , Gurken abtropfen,
Gurkenwasser auffangen. Paprika und Champignons abtropfen.Gurken in Scheiben schneiden.
2. Öl erhitzen ,Zwiebel , Hack, Mett darin unter wenden ca 10 Min. bei starker Hitze anbraten. Mit Sals und Pfeffer würzen.Tomatenmark mit anschwitzen.
Mit Ochsenschwanzsuppe , Brühe ,150 ml Ananassaft und Ketchup ablöschen und aufkochen.
3.Ananas , Paprika und Gurken zufügen und alles bei schwacher Hitze ca 15 Min. köcheln
Champignons in die Suppe geben und erhitzen. Mit Salz Pfeffer, 4 El
Gurkenflüssigkeit und Samba Oelek pikannt abschmecken. Petersilie waschen , Blättchen abzupfen , hacken . Suppe mit Petersilie bestreuen.
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