Zubereitung
- 2 EL Olivenöl in Topf erhitzen, klein geschnittene Zwiebel darin andünsten, Blattspinat und 2 EL Wasser zugeben und auftauen lassen.
- Während dessen Pangasiusfilet in 3 cm breite Streifen schneiden, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
- Blattspinat mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen, Rama Cremefine dazugeben und Flüssigkeit einreduzieren lassen.
- Pangasiusfilet in Mehl wenden und in 3 EL Olivenöl kurz anbraten.
- Auflaufform mit restlichem Olivenöl ausstreichen.
- Angebratenes Fischfilet in die Auflaufform legen.
- Kartoffeln in Scheiben schneiden und darüber legen.
- Blattspinat darauf gleichmäßig verteilen.
- Geriebenen Käse darüberstreuen.
- Bei 200°C Heißluft im Backrohr 10-15 min überbacken
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