Zubereitung
Weißkohl putzen waschen, Blätter lösen, dicke Rippen raus schneiden und blanchieren. Abtropfen lassen. Bananen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Weißkohl in Streifen schneiden. Orangen schälen, weiße Haut entfernen, entkernen und in Würfel schneiden. Rosinen kurz mit heißem Wasser übergießen und abtrocknen. Weißkohl, Orangen und Rosinen in Schüssel zu den Bananen geben. Für die Marinade Maisöl, Honig, Orangensaft, Salz und Pfeffer mischen, über den Salat geben und ca. 1 Std. ziehen lassen. Für die Garnitur in Segmente geschnittene Orangen dekorieren.
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