Name: Kuchen mitSchinken und Lauch
Yield: 12
Ingredients: 400 g TK Blatterteig; 300 g Kochschinken; 500 g Lauch; 1 Knoblauchzehe; 250 ml Sahne; 4 Eier; 100 g Reibekäse; 1 Eigelb; Salz,Pfeffer,Muskat; 2 EL Butter

Dauer: 15 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (12 ): 170 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

400 g	TK Blatterteig
300 g	Kochschinken
500 g	Lauch
1	Knoblauchzehe
250 ml	Sahne
4	Eier
100 g	Reibekäse
1	Eigelb
	Salz,Pfeffer,Muskat
2 EL	Butter

Zubereitung

Blätterteig auftauen lassen,Schinken fein würfeln.Lauch in Ringe schneiden.Knoblauch zerdrücken und mit Schinken und Lauch in heißer Butter glasig dünsten.Backofen auf 180Grad vorheizen.2/3 der Teigplatten zwischen Backpapier rund ausrollen und in eine Springform(26)als Boden drücken.Obere Papierlage abziehen.Lauch-Schinken-Mix darauf verteilen.Sahne,Eier,Käse verquirlen mit Salz ,Pfeffer und Muskat abschmecken über den Mix gießen.Blätterteigrest rund rollen als Deckel auflegen mit Eigelb bestreichen.40min.backen.

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