Zubereitung
Die Hefe in der lauwarmen Milch verquirlen. Auf das gesiebte Mehl Zucker und Salz streuen, von der Mitte aus die Hefemilch einrühren. Die flüssige, aber nicht heiße Margarine zufügen und den Teig kräftig schlagen. 30 Minuten stehen lassen und noch einmal durchrühren. Das Waffeleisen sparsam mit Öl einpinseln, erhitzen, etwas Teig einfüllen und breit streichen. Nach etwas 2 - 3 Minuten Backzeit können die Waffeln herausgenommen werden. Mit Staubzucker bestreuen.
Diese Waffeln schmecken ganz frisch am besten.
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