Zubereitung
1. Die Kipfeln in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Milch und zerqurgelte Eier, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen. Wenn der Teig zu dünn ist, etwas Semmelbröseln dazugeben.
2. Diese Masse mit den Händen auf ein mit Öl ausgeschmiertes Blech geben und bei 180 Grad in vorgeheizter Röhre 15 Minuten backen.
3. Das Blech aus der Röhre herausnehmen, mit Ketschup /mit vermischten gepressten Knoblauch/ beschmieren. Mit nudelig geschnittenen Schinken oder anderer Wurst, Oliven/entkernt/, Champignons/in Scheiben geschnitten,/ belegen.
4. Mit geraspelten Käse und Oregano bestreuen, und noch 15 bis 20 Minuten backen.
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