Zubereitung
1. Pilze und Tomaten halbieren. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
2. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Speck kross auslassen, abtropfen lassen. Öl zum Speckfett geben, Pilze darin 5-7 Min. braten. Lauchzwiebeln und Tomaten zufügen.
3. Brühe angießen, Créme fraîche einrühren, aufkochen. Saucenbinder einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Nudeln unterheben. Speck zerbröseln und über die Nudelpfanne streuen.
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