Zubereitung
1. Das Hähnchen waschen.
2. Die Röhre auf 210 Grad vorheizen.
3. In einer trockenen Pfanne gleichmä3ig das Salz verteilen.
4. Das Hähnchen mit dem Bauch auf das Salz legen und von oben etwas salzen.
5. Die Pfanne in die Röhre stellen und bei 210 Grad 1.5 Stunde backen, bis das Hähnchen eine goldgelbe Farbe bekommt.
6. Nach der Backzeit herausnehmen, die Haut von unten entfernen und in Portionen teilen.
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