Name: Schneller Aprikosenkuchen
Yield: 8
Ingredients: 1 Päckchen Vanillezucker; 50 g Butter; 1 Aprikosen oder anderes Obst; 100 ml neutrales Öl; 100 ml Milch; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 200 g Zucker; 125 g Mehl

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

1 Päckchen	Vanillezucker
50 g	Butter
1	Aprikosen oder anderes Obst
100 ml	neutrales Öl
100 ml	Milch
3	Eier
1 Päckchen	Backpulver
200 g	Zucker
125 g	Mehl

Zubereitung

Backofen auf 175° vorheizen.

Mehl, Backpulver, Zucker, Eier,Milch und Öl verquirlen. Eine 24 cm Ø Form mit dem Teig füllen Aprikosen gut abtropfen lassen und mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig geben und 20 Minuten backen.

Den Kuchen mit Vanillezucker bestreuen, mit Butterstückchen belegen und bei 210° noch weitere 10 Minuten backen. In der Form auskühlen und erst dann stürzen.

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