Limoncello

Limoncello

Likör aus Zitronenschalen .... ein Gläschen nach einer Mahlzeit

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Zimtstange
500 ml Kornbranntwein
450 g Zucker1
5 unbehandelte Zitronen

Zubereitung

Zitronen waschen trocknen und dünn schälen, dann in Stifte schneiden und in Alkohol 6 Tage dunkel ziehen lassen.

Zucker mit 450 ml Wasser kochen, bis sich der Zucker auflöst. Schalen aus dem Alkohol nehmen und in das Zuckerwasser legen. 2 Tage ziehen lassen.

Schalen entfernen und zu dem Wasser den Alkohol  zugeben. Kräftig schütteln und mehrmals durch Filterpapier gießen. Dann in Flaschen abfüllen.

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