Zubereitung
Mehl. Margarine oder Butter, Zucker sowie ein Eigelb zum Teig mengen.
Rollen mit ca.3cm Durchmesser und 20cm Länge formen. Diese in dem verbleibenden Eigelb und anschließend im Habelzucker/ Zimtgemisch rollen.
Rollen in Alufolie wickeln und in die Kühltruhe b.z.w ins Eisfach legen.
Sobald die Rollen gut schneidbar wird,ca.5mm dicke Scheiben schneiden.
Auf ein gut gefettetes Blech legen.
Ca, 10-15 Minuten bei 175°C leicht hellbraun backen.
Tipp: Das restliche Eiweiß kann gut für das Makronen -Rezept verwendet werden.
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