Name: Zwiebelkonfitüre
Yield: 6
Ingredients: Balsamicoessig; Salz, Pfeffer; 2 EL Ketchup; 2 EL Honig; 1 Lorbeerblatt; 4 Thymian; 400 ml Rotwein; 1 EL Ol; 500 g Zwiebeln, rote

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

	Balsamicoessig
	Salz, Pfeffer
2 EL	Ketchup
2 EL	Honig
1	Lorbeerblatt
4	Thymian
400 ml	Rotwein
1 EL	Ol
500 g	Zwiebeln, rote

Zubereitung

Zwiebeln abziehen, halbieren, in Streifen teilen und in Öl andünsten.

Wein, Thymian, Lorbeerblatt, Honig und Ketchup zugeben und etwa 30 min ohne Deckel bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.

Schmeckt warm und kalt.

Super als Dipp zu Kartoffeln, Steaks oder Fisch.

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Seehuhn