Zwiebelkonfitüre

mit Thymian und Rotwein

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
2 EL Ketchup
2 EL Honig
1 Lorbeerblatt
4 Thymian
400 ml Rotwein
1 EL Ol
500 g Zwiebeln, rote

Zubereitung

Zwiebeln abziehen, halbieren, in Streifen teilen und in Öl andünsten.

Wein, Thymian, Lorbeerblatt, Honig und Ketchup zugeben und etwa 30 min ohne Deckel bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.

Schmeckt warm und kalt.

Super als Dipp zu Kartoffeln, Steaks oder Fisch.

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Seehuhn