Zubereitung
1. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Im Laufe der Garzeit Nudeln zufügen, nach Packungsanweisung mitgaren.
2. In der Zwischenzeit Käse reiben. Sahne und Milch aufkochen, 2/3 des Käses darin unter Rühren schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln und Nudeln abgießen. Eine große Auflaufform fetten, Kartoffeln und
Nudeln gleichmäßig darin verteilen. Soße darübergießen. Mit Rest vom Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backhofen E-Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.
3. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin goldbraun braten. Auflauf aus dem Ofen nehmen und Zwiebelringe daraufgeben. Mit Petersilie bestreuen.
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