Name: Punschessenz
Yield: 4
Ingredients: 2 unbehandelten Zitronen; 2 Stk Sternanis; 1 aufgeschlitzte Vanlleschote; Saft von 3-4 Zitronen; 125 g Kandiszucker; nach wunsch Whisky,Gin,Cognac ,Weinbrand oder Rum

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2	unbehandelten Zitronen
2 Stk	Sternanis
1	aufgeschlitzte Vanlleschote
	Saft von 3-4 Zitronen
125 g	Kandiszucker
	nach wunsch Whisky,Gin,Cognac ,Weinbrand oder Rum

Zubereitung

1.Dünn abgeschälte Schale von 2 Zitronen mit Gewürzen und Zitronensaft in eine Glasflasche geben.Mit zerkleinertem Kandiszucker und Alkohol auffüllen.Die Flasche 3-4 Wochen stehen lassen.

2.Für einen Heissen Punsch:Ein feuerfestes Glas bis zu 1/4 mit Essenz füllen,mit kochendem Wasser auffüllen.

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