Zubereitung
Alle Zutaten in eine 3-Liter Rührschüssel geben und vermischen – nicht schütteln! Für den individuellen Geschmack kann man zum Beispiel Brotgewürz, verschiedene Körner, Röstzwiebeln, Kümmel zugeben. In die Mikrowelle bei 600 Watt mit Deckel, dann in den Backofen bei 180 Grad C 15-20 Minuten offen backen.
Zutaten für großes Brot
1 kg Mehl, 2 TL Zucker, 1 TL Salz, 1 L Bier (Schwarzbier, Pilsner, Malzbier, nicht alkoholfrei) 2 Päckchen Backpulver
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