Mascarpone-Eis

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Zutaten

2 Eigelb
2 EL Kakaopulver
250 g Mascarpone
2 TL Vanillezucker
200 ml Schlagsahne
100 ml Mandellikor

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Sahne mischen. Sahne halbsteif schlagen und unterziehen. Und ab damit in die Eismaschine.
Viele Rezepte lassen sich übrigens verbessern, wenn man die Sahne durch Mascarpone ersetzt (natürlich nicht bei obigem Rezept!).
** From: Nazareth@informatik.tu-münchen.de Date: 13 Jul 1994
Erfasser: Dieter
Datum: 23.08.1994

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