Zubereitung
Rand einer Springform auf eine Tortenplatte stellen und den Rand mit Pergamentstreifen auslegen.
Nugat zerlassen und mit Zwiebackkrümeln und Aroma mischen. Auf die Tortenplatte geben und festdrücken.
Gelatine quellen lassen.
Quark, Zucker, Zitronen- und Orangensaft, Grand Marnier und das Mark der Vanilleschote gut miteinander verrühren.
Sahne steif schlagen.
Weißwein erwärmen und die Gelatine darin schmelzen lassen. Beides unter die Creme ziehen. Wenn die Creme anfängt, dicklich zu werden, Sahne unterziehen. In die Form füllen und 1-2 Stunden kaltstellen.
Rand entfernen und Torte mit in Scheiben geschnittenen Orangenscheiben und Maraschinokirschen garnieren.
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