Zubereitung
Fleisch in Streifen schneiden, mit 2 El Sojasauce und Wermut würzen. Chili aufschneiden,entkernen, mit dem Knoblauch fein hacken und mit Ingwer, Ananassaft, Ketchup, Honig, Essig und 1 El Sojasauce verrühren.
Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden, Shiitake-Pilze putzen in Streifen schneiden, Wirsing in feine Streifen schneiden.
3 El Öl im Wok erhitzen und das Fleisch darin unter Rühren 3-4 Min. braten. Herausnehmen und warm stellen. 3 El Öl im Wok erhitzen und die Möhren darin unter Rühren 2 Min. braten. Shiitake-Pilze und Wirsing zugeben und weitere 2 Min. braten. Sprossen unterheben und 1 Min. weiterbraten.
Ananasstücke, Fleisch und Sauce unter das Gemüse heben und salzen. Mit Korianderblättchen bestreut servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
