Brotaufstrich aus Tomaten und Paprika

1. Die Paprika waschen in kleinere Stücke schneiden, die Tomaten würfelig schneiden, Zwiebel grob hacken, Knoblauch fein würfeln.

2. Alle Zutaten in einer Kasserolle hineingeben und köcheln lassen, bis die Masse eindickt.

3. In Gläschen einfüllen und 10 Minuten bei 80 Grad sterilisieren lassen.

4. Auf den Deckel stellen und 5 Minuten lassen.

Ich habe diese gemacht, habe aber noch Chillipaprika rote 3 Stück dazugegebn.

Entkernen und klein schneiden.

Ein Aufstrich für Toasts oder gebackene Brötchen mit Knoblauch beschmiert.