Zubereitung
Ofen auf 200Grad vorheizen.
Äpfel schälen, entkernen und raspeln, mit Zucker, Zimt, Zitronenschale oder -saft mischen,
kurz stehen lassen.
Inzwischen Zutaten für den Teig mischen und gut verkneten und
zu zwei Platten in Backblechgröße ausrollen.
Backblech fetten und mehlen, erste Teigplatte aufs Blech geben,
mit etwas Semmelbrösel oder Grieß bestreuen (zum Aufsaugen der Flüssigkeit).
Äpfel auf den Teig geben, sollte sich sehr viel Saft gebildet haben, diesen abgießen
(kann man auch mit Puderzucker als Guss verarbeiten).
Zweite Teigplatte darauf geben, mit einer Gabel einstechen und bei 200 Grad auf mittlerer Schiene 35-45 Minuten backen, sollte die Farbe von Mischbrot haben.
Mit Puderzucker bestreuen.
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