Pangasius mit Kruste

Pangasius mit Kruste

Sehr lecker

Dauer
25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Pkg Knoblauchchips
Öl zum Backen
150 ml Bier
1 Ei
glattes Mehl nach Bedarf
Grillgewürze nach Bedarf
50 g Hartkäse
4 Pangasius Filette

Zubereitung

Fischfilet waschen, trockentupfen und mit dem Grillgewürz bestreuen.

Die Chips grob zerquetschen und mit dem geriebenen Käse vermischen.

Die Filet mit Mehl bestäuben in Ei mit Bier tauchen, in der Chipsmischung panieren und im heißen Öl rasch backen.

Ich hatte keine Chips, da verwendete ich Bröseln von Mais. Schmeckt auch wunderbar.

Als Beilage : gebratene Kartoffel mit Rosmarin, oder nur Salzkartoffeln und einen Salat dazu.

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Lieselotte Hradilová