Zubereitung
Fischfilet waschen, trockentupfen und mit dem Grillgewürz bestreuen.
Die Chips grob zerquetschen und mit dem geriebenen Käse vermischen.
Die Filet mit Mehl bestäuben in Ei mit Bier tauchen, in der Chipsmischung panieren und im heißen Öl rasch backen.
Ich hatte keine Chips, da verwendete ich Bröseln von Mais. Schmeckt auch wunderbar.
Als Beilage : gebratene Kartoffel mit Rosmarin, oder nur Salzkartoffeln und einen Salat dazu.
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