Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden, mit etwas Salz gewürzt in der Pfanne anbraten. Sind die Zwiebeln schön glasig den Speck zugeben auch kurz mit anbraten. Jetzt die Spätzle zugeben, etwas in der Pfanne anschwenken. 1-2 Esslöffel von jedem der Sahnekäse und 2-3 Esslöffel Parmesan zu den Spätzle zugeben. So lange in der Pfanne schwenken, bis sich die Käsesorten komplett gelöst und mit den Spätzle eine schöne cremige Masse gebildet haben.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Fertig, Guten Appetit.
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