Name: Kücheln
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Zucker; 2 EL Ol; 1 kg Mehl; 0,5 l Milch; 1 Zitronenschale; 3 Eier; 3 EL Rum; 50 g Hefe

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Zutaten

100 g	Butter
100 g	Zucker
2 EL	Ol
1 kg	Mehl
0,5 l	Milch
1	Zitronenschale
3	Eier
3 EL	Rum
50 g	Hefe

Zubereitung

Einen halbfesten Hefeteig herstellen. Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Aus dem Teig Kugeln formen oder ausstechen.
Nochmals zugedeckt gehen lassen, Küchlein ausziehen und backen.
* Quelle: BAYERNTEXT - 9.06.94 (Karolina Adam). Aus: KOCH- UND BACKKUENSTE DER LANDFRAUEN DES PARKSTEINER LANDES ** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62) vom 09.06.1994
Erfasser: Ulli
Datum: 01.08.1994

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