Zubereitung
- äußeren Blätter vom Wirsing vom Strunk befreien + klein schneiden
- geschälte Zwiebel würfeln
- Nudeln im Salzwasser "aldente" kochen
- Salami in Scheiben schneiden oder Würfeln + in etwas Öl anbraten + beiseite stellen
- Wirsing, Zwiebel + Linsen in etwas Bratmargarine anschwitzen, mit Brühe ablöschen ca 10 Min. dünsten
- Nudeln abgießen
- Wirsing mit Sahne ablöschen, mit Salz + Pfeffer würzen
- Ziegenfrischkäse zerbröckeln + untermischen
- Wirsing mit den Nudeln vermengen + mit den gebratenen Salamischeiben/ - Stückchen auf einem Teller anrichten
Guten Appetit!
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