Name: Kräutermilch
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Zitronensaft; 0,5 l Milch, eiskalt; 1 Bd. Dill; 2 Bd. Schnittlauch; 1 Spur Salz; 1 Spur Zucker; 200 g Joghurt nature; 1 Bd. Grossblättrige Petersilie - italienische Petersilie

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Zutaten

1 EL	Zitronensaft
0,5 l	Milch, eiskalt
1	Bd. Dill
2	Bd. Schnittlauch
1	Spur Salz
1	Spur Zucker
200 g	Joghurt nature
1	Bd. Grossblättrige Petersilie - italienische Petersilie

Zubereitung

Die Kräuter fein hacken und zusammen mit Zitronensaft, Salz, Zucker, ein paar Tropfen Worcestersosse und dem Joghurt in ein Mixglas geben. Die Milch daraufgiessen und bei hoher Geschwindigkeit kurz mixen und sofort servieren, da sie sich sonst zersetzt.
* Quelle: Zeitschrift Tele, Juli 1994 ** Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 18.08.1994

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