Name: Kotelett in Weinsosse
Yield: 4
Ingredients: 2 gr Zwiebeln; 0,13 l Weisswein; 1 EL Sahne; 2 x Champignons; 2 EL Paniermehl; 200 g geriebener Schweizer Käse; 1 kg Halskotelett

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Zutaten

2 gr	Zwiebeln
0,13 l	Weisswein
1 EL	Sahne
2 x	Champignons
2 EL	Paniermehl
200 g	geriebener Schweizer Käse
1 kg	Halskotelett

Zubereitung

Kotelett mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl 5 Minuten anbraten. Danach in eine Auflaufform geben. Nun Pilze und Zwiebeln dünsten. Paniermehl darüberstreuen und mit Weisswein ablöschen. Sahne dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer, Maggi und Curry würzen und über die Koteletts geben.
200 g geriebener Käse darüberstreuen und im Backofen bei 250 Grad ca. 90 Minuten braten lassen.
** Erfasst und gepostet von Theo Eberhardt e-mail: T.EBERHARDT@DIE-EULE.cl.sub.de vom 04.06.1994
Erfasser:
Datum: 01.08.1994

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