Zubereitung
Kartoffeln kochen und noch im warmen Zustand häuten und in kleine Scheiben schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stückchen schneiden.
(Wer Zwiebel roh nicht verträgt kann ihn mit kochendem Wasser kurz übergießen.)
1/2 Salatgurke schälen und in kleine Scheiben schneiden. Alles zu den Kartoffeln geben und mit Salz/Pfeffer Essig/Öl und einem Schuss flüssigem Süßstoff abschmecken. Salatkräuter je nach Gusto zugeben und kräftig durchmischen.
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