Zubereitung
Den Honig mit der Margarine schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren.Den Weizen fein mahlen, mit dem Backpulver mischen und unterrühren.
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen, dann dünne Scheiben schneiden und sofort in die Schaummasse geben und unterheben. Zuletzt das Mehl vorsichtig hineinrühren.
Eine Springform einfetten, Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei
200 - 220 ° ca. 35 Min. backen.
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