Zubereitung
Paprika waschen und Kerngehäuse vorsichtig entfernen.
Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in Würfel schneiden und dazugeben. Mit Salz und weißen Pfeffer abschmecken. Majoran nach Belieben hinzufügen. Ich nehme auf 500 g Hack ca. 2 Hände voll Majoran. Das Ei hinzufügen und alles ordentlich mit den Händen vermengen. Anschließend die Semmelbrösel dazugeben, und zwar nur soviel das die Hackmischung leicht fest wird. Auf die Menge sind es ca. 1-2 Hände voll Semmelbrösel. Anschließend die Mischung vorsichtig in die Paprikaschoten stopfen.
Den Gänsebräter auf den Ofen setzen und die Paprikaschoten mit Sanella von allen Seiten anbraten. Dann mit Wasser auffüllen und diese ca. 1 Std. leicht köcheln lassen. Paprikaschoten rausnehmen. Den Sud wegschütten. Die 2 Packungen Tomatenstücke dazugeben, etwas Ketchup hinzufügen. Mit Salz und Zucker abschmecken. Die Paprikaschoten noch mal in die Soße geben und das ganze ca. 10 Min. leicht köcheln lassen, dabei vorsichtig ab und zu umrühren.
In der Zwischenzeit noch das Wasser aufsetzen und den Reis nach Anleitung kochen lassen. Anschließend alles auf einem Teller servieren.
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