Zubereitung
Zebrakuchen (12 Stücke á 4 P.)
Ofen auf 180 °(160 ° Umluft) vorheizen
Eier trennen. Eiweiß steifschlagen.
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker verquirlen,
Mineralwasser und Öl dazugeben und verrühren.
Mehl und Backpulver vermischen und verrühren.
Vorsichtig Eischnee unterheben.
Teig teilen und einen Teil mit Kakaopulver vermischen.
Nun 2 EL hellen Teig in die Mitte einer eingefetteten Springform geben.
Dann 2 EL dunklen Teig darauf geben, und solange abwechselnd weitermachen, bis der Teig verbraucht ist.
Teig nicht glattstreichen.
50 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
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