Zubereitung
Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit dem Wasser schaumig rühren. Kartoffeln, Nüsse (Mandeln), Gries und Backpulver unterrügren. Zuletzt Eischnee unterheben.
In einer gefetteten Springform ca. 60 Min bei 175 °C backen.
Evtl. ausgekühlte Torte mit Sahne füllen, mit Schokoguß überziehen und mit Marzipankartoffeln verziehren. Muss aber nicht.
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