Herzhafter Kartoffelsalat

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 kg Kartoffeln
1 Pkg Kapern
3 Stk Gewürzgurken
1 Stk Zwiebel
Salz
Pfeffer
3 EL Senf
Essig
Oel

Zubereitung

Festkochende Kartoffeln gar kochen, pellen, kalt werden lassen. In ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern. Kapern mit Lake darüber geben, Zwiebeln fein hacken und dazugeben. Die Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden und dazugeben. Senf, Essig und Öl zu den Zutaten geben und alles vermengen. Der Salat sollte über Nacht ziehen.

Er passt am besten zu Grillfleisch oder milden Würstchen (Saiten oder Wiener Würstchen).

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die Quirlige